對(duì)于初學(xué)紅酒知識(shí)的人來(lái)說(shuō)，紅酒專(zhuān)業(yè)術(shù)語(yǔ)可能比較晦澀難懂，如果一點(diǎn)都不懂，那對(duì)于了解紅酒肯定有點(diǎn)難度，這里對(duì)大家進(jìn)行一下常見(jiàn)的紅酒專(zhuān)業(yè)術(shù)語(yǔ)知識(shí)培訓(xùn)。

對(duì)于初學(xué)紅酒知識(shí)的人來(lái)說(shuō)，紅酒專(zhuān)業(yè)術(shù)語(yǔ)可能比較晦澀難懂，但是紅酒的術(shù)語(yǔ)又是挺常見(jiàn)的，在購(gòu)買(mǎi)紅酒時(shí)的酒標(biāo)上，在看到別人品嘗紅酒所用的描述上，如果一點(diǎn)都不懂，那對(duì)于了解紅酒肯定有點(diǎn)難度，這里成都進(jìn)口紅酒進(jìn)貨渠道給大家普及一下常見(jiàn)的紅酒專(zhuān)業(yè)術(shù)語(yǔ)。年份是指葡萄酒原料果實(shí)收獲的年份，而不是酒品灌裝的年份。如果某葡萄酒使用了兩個(gè)以上年份的酒品調(diào)配，那么，此葡萄酒就叫做非年份葡萄酒。酸度：葡萄中的酸性成份，天然的防腐劑，可使葡萄酒有清爽，尖銳的感覺(jué)。澀口：由于葡萄酒中單寧引起的口腔澀口感。平衡感：葡萄酒中味道、酸度、甜度適當(dāng)，完美融合的感覺(jué)。酒體：葡萄酒入口后的感覺(jué)，豐滿或單薄。一般稱(chēng)之為，濃郁型，中度，或清淡型。

單寧：葡萄皮、籽、藤和橡木桶中含有的酸性物質(zhì)，紅酒中含量較高，單寧會(huì)產(chǎn)生收斂的口感，做為天然的防腐劑，有利于葡萄酒的存儲(chǔ)和陳化。不經(jīng)修飾的：當(dāng)我們說(shuō)一款酒不經(jīng)修飾的時(shí)候意味著這款酒非常難以入口，通常一款不經(jīng)修飾的葡萄酒往往酸度極高而果味不足。這使得這款酒嘗起來(lái)缺乏實(shí)感，淡寡無(wú)味。單寧的咀嚼感：咀嚼感是一個(gè)很違和的詞，葡萄酒是液體，而咀嚼的對(duì)象往往是一種固體。當(dāng)我們喝下一款高單寧的葡萄酒時(shí)，我們偶爾會(huì)動(dòng)用舌頭來(lái)清潔已經(jīng)被單寧揉得發(fā)皺的口腔，這就是咀嚼感。最后小編給大家介紹一款酒體飽滿的：霍朗城堡干紅葡萄酒。